Valencià
English
Castellano
Oli
Farina
Cítrics
Fruits Secs
Vi
Mel
Ous
Cistelles
Productes Gourmet
Avui us contarem què uneix a Ana María Borrás Cuartero, llicenciada en Dret per la Universitat de València, i a David Taus Betí, creador de Pobill Ecològics, empresa d’olis ecològics i productes gourmet. Quins trets tenen en comú? Per què els tenim als dos reunits en aquesta publicació? A priori sembla que cap, però n’hem trobat tres de punts en comú. Anem a veure quins són.
Els dos són nascuts a Càlig
Ana María Borrás Cuartero és calijona de naixement i les seues arrels són del Maestrat, però en l’actualitat treballa avui dia com a advocada a Castelló. Tot i així és impossible oblidar la seua ciutat natal, el seu refugi com ella diu. Perquè mai s’obliden els carrers per on va córrer de petita ni les experiències viscudes amb altres nens, coses que l’han ajudat a ser la persona que és avui.
Pobill Ecològics és un projecte creat per David Taus Betí, també de Càlig, municipi on creix una bona part de les oliveres de Pobill Ecològics. Si bé ell va marxar a estudiar i treballar fora uns anys, un dia va enyorar la comarca, els olors de la terra mullada desprès de les primeres gotes de pluja, el repic de les campanes, el color rosa de les flors de l’ametller i les abelles ballant al seu voltant, els riures dels amics parlant de la infantesa. Per això va tornar al lloc d’on provenia.
Els dos han construït el seu somni
Els somnis no es compleixen perquè sí, en realitat s’han de crear per a desprès viure’ls. I això ho saben bé els nostres dos calijons protagonistes. En el cas d’Ana Maria, que continua exercint l’advocacia a Castelló, mai s’havia plantejat ser escriptora. Aquesta passió va sortir i la va aprofitar, va crear el seu propi somni i el va fer realitat amb la publicació de la seua primera novel·la, Mary Willbron. La subhasta el Führer, basada en fets històrics i personatges reals. Aquest llibre conta la història de la seua protagonista, Mary Willbron, una crítica d’art anglesa molt valorada, divorciada i fincada des de fa més de dos dècades a Nova York, que viatja a Londres a l’abril de 1939 per assistir a una subhasta. Allà la sorprèn la mort del seu pare i la realitat de la situació de preguerra a Europa.
David, per la seua banda, desprès de cursar estudis d’Administració i Direcció d’Empreses, es va endinsar en el món immobiliari. Però desprès de la crisi econòmica del 2008, qui l’anava a dir que tornaria al lloc on va nàixer per fer oli? Va fer un punt i apart i va decidir tornar als seus orígens, a la feina que havia conegut de prop de ben menut i que durant un temps no havia apreciat com calia. Gràcies a aquest somni que ell mateix va construir, avui existeix Pobill Ecològics, companyia d’olis ecològics i productes gourmet como melmelada, crema de garrofa, pols i caviar d’oove.
Els dos fan art
Escriure és un art. Embastar les paraules una a una fins a crear una historia que aconseguisca transportar-nos a un altra època i formar part d’aventures que d’un altra manera mai podríem viure, és senzillament màgia. No tothom sap imprimir una idea que es té al cap amb les paraules exactes.
Ana María és artista. Ella mateix es defineix com a lectora incansable de biografies històriques i pintora aficionada, dos activitats que l’acompanyen sempre, juntament amb la seua passió pel cinema clàssic. Prova d’aquesta fusió, és la publicació del seu llibre, que recull el bagatge cultural de l’autora, incloent en la novel·la conceptes de pintura o referències al cinema.
Però l’agricultura també és un art, un dels més antics que coneix la humanitat. Cultivar la terra requereix coneixement, paciència, estima. I això és el que fa David Taus, conrear el sòl respectant la terra, desenvolupant noves tècniques però sempre protegint la natura.
Per això avui us portem la unió d’aquests dos calijons que tenen més coses en comú de les que penseu. No deixeu de llegir el llibre d’Ana María Borrás, Mary Willbron. La subhasta el Führer, o tastar els productes de Pobill Ecològics. Dues persones amb arrels ben fermes al Maestrat.
