OOVE Coupage Vidre

OOVE MULTIVARIETAL ( 40% ARBEQUINA + 60% BLANQUETA)

Quantitat:

Product not available in your country.

Compare

ORIGEN I DISTRIBUCIÓ

D’ UNA FINCA FAMILIAR

DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT

ARBRE:

Árbre de copa clara, port obert i vigor mig. Les inflorescències són llargues i amb abundants flors. La fulla és estreta, amb forma elíptica-lanceolada, de curvatura hiponàstica i amplada mitjana.
FRUIT:
Fruits de forma ovoidal, asimètrics i de pes mig. El diàmetre transversal màxim està centrat, té mugró, un ápendix arrodonit i una base truncada. Las lenticelas són petites i abundants.. El endocarpo és pesat, de forma es elíptica, lleugement simètrica, y el diámetre transversal màxim está dirigit al apèndix. La base és apuntada, i l’apèndix és arrodonit i en mucró. La superfície és llisa i en un número mitjà de solcs.

OLI

AOVE MULTIVARIETAL (40% ARBEQUINA + 60% BLANQUETA).

Procès d’extracció de fred.

Procedent de finques de l’explotació de Pobill Ecològics

Maduració tardana i bon rendiment.

Acidesa: 0,24

Índex de peròxids: 8,6 mq o2/kg k270:0,1

TAST

Afruitat verd d’intensitat mitja-alta. Amarg i picant equilibrats i no molt alts. Astringència lleugera.

HARMONITZA

  • Verdures.
  • Amanides.
  • Llegums i carns blanques.