Das Comité der ökologische Landwirtschaft der autonomen Gemeinschaft von Valencia (CAECV) verteidigt, dass die organische oder biologische Landwirtschaft „ein Produktions- und Verarbeitungssystem ist, dessen Ziel es ist, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu erhalten, die frei von Rückständen sind und die Auswirkungen des Menschen auf die Umwelt minimieren“.
Bio-Anbau ist für uns eine Leidenschaft, der einzig mögliche Weg, der Natur alles zurückzugeben, was sie uns gibt.
Die Erde zu respektieren bedeutet, uns selbst zu respektieren.
#RespektiereDieErde
Der ökologische Landbau nutzt die natürlichen Ressourcen optimal, trägt zur Erhaltung der pflanzlichen und tierischen Artenvielfalt bei und engagiert sich für eine nachhaltige lokale Entwicklung unseres Landes. Das bedeutet, die Natur zu nutzen, ohne ihren biologischen Kreislauf zu unterbrechen, der Erde alles zu entnehmen, was sie uns zu geben vermag, ohne sie mit umweltschädlichen Stoffen auszubeuten.
Das CAECV (Komitee für ökologischen Landbau der valencianischen Gemeinschaft) ist die Kontrollbehörde, die für die Zertifizierung ökologischer Agrar- und Lebensmittelerzeugnisse pflanzlichen und tierischen Ursprungs zuständig ist. Der Code der CAECV-Behörde lautet ES-ECO-020-CV.
Es sei darauf hingewiesen, dass jede autonome Gemeinschaft auf spanischem Gebiet ihre eigene Körperschaft hat. In der valencianischen Gemeinschaft ist die zuständige Autorität die CAECV.
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