Crema de garrofa amb oli (vegana) (sense gluten)

Elaborat artesanalment amb farina de garrofa, oli d’oliva, melassa de garrofa i avellana torrada.

200 gr200gr

Product not available in your country.

Compare

Descripció

Aliment amb ànima, elaborat artesanalment.

Ingredients: Farina de garrofa, oli d’oliva, melassa de garrofa i avellana torrada.

Al·lèrgens: Sense lactosa, sense sucres refinats, sense gluten, conté avellanes, pot contenir traces d’altres fruits secs de closca. conté fructosa natural de la pròpia garrofa.

PES DEL POT

200 gr.

GARROFA

Nutricionalment, la garrofa és un fruit molt energètic: rica en hidrats de carboni que afavoreixen el manteniment de les funcions vitals i la temperatura corporal. També destaca la seva riquesa en fibra (sobretot del tipus soluble, la pectina), cosa que intestinalment beneficia el creixement de la flora i en facilita el trànsit (ja que estimula el moviment peristàltic dels intestins). Cal no oblidar, també, el seu contingut en proteïnes; és especialment interessant l’aminoàcid essencial anomenat ‘triptòfan’, que és precursor de la serotonina, una substància que ens proporciona sensació de relaxació i tranquil·litat. A més, el fet de no contenir substàncies estimulants, com la cafeïna o la teobramina, la fan especialment indicada per a la població infantil. Mineralment, conté quantitats significatives de ferro, calci i magnesi. A diferència del cacau, però, la garrofa no conté àcid oxàlic, que és una substància que actua com a “lladre” de minerals i impedeix l’absorció intestinal del ferro i del calci. Llavors, el fet de barrejar la garrofa amb fruits secs com l’avellana fa que augmenti el poder antioxidant del producte final i que ajudi a combatre la fatiga. Així doncs, consumir garrofa és bo tant per a la nostra salut com per a la sociomediambiental. Consumint garrofa, i productes locals, contribuïm tant a enfortir el teixit econòmic rural com, alhora, evitem l’abandonament progressiu de feixes de cultiu, evitant així la pèrdua de la flora i la fauna que envolten aquell cultiu. Cultius bàsics per al nostre entorn ja que, per exemple, el garrofer contribueix a lluitar contra el canvi climàtic fixant C02 present en l’atmòsfera. És per això que la crema de garrofa EL POBOBILL és 100% de la nostra comarca . Feta amb ametlles i avellanes torrades, oli d’oliva verge extra, un punt de mel i, òbviament, garrofa! Sense conservants ni colorants. Per tant, lliure de gluten, làctics, sucres refinats o oli de palma.