Descripció
Pols a base d’OOVE que, a causa de la seua composició i preparació, no té contingut d’àcids grassos transgènics. Parlem d’un producte que és el resultat d’un procés químic anomenat microencapsulació, que aconsegueix crear micropartícules que donen per suma eixa pols final. Es pot aplicar a qualsevol mena d’oli, però és la pols d’OOVE el que s’ha assentat com a producte gastronòmic.
Aquest producte està elaborat de manera artesanal. És un producte exclusiu i innovador ideal per a combinar amb ensalades, sopes, cremes, salmorejo, canapés, verdures… És perfecte per a amanir carns i peixos, ja que potencia el seu sabor i aporta una textura única.
El seu aspecte és sòlid-granulat; i el seu sabor és intens afruitat.
S’aconsella mantindre a temperatures fresques, entre els 10 i 20 °C per a preservar la seua textura idònia, en un lloc fresc i allunyat de la llum.