Valencià
English
Castellano
Deutsch
Oli
Farina
Cítrics
Fruits Secs
Vi
Mel
Ous
Cistelles
Productes GourmetORIGEN I DISTRIBUCIÓ
Es cultiva a les comarques del Baix Ebre i Montsià i a Castelló. Originària de la localitat d’Els Reguers (Tortosa).
OOVE Morruda o Morrut Vidre
OOVE MONOVARIETAL MORRUDA (100 % morruda)
img%20class=alignleft%20size-full%20sello%20src=https://pobillecologics.com/wp-contenido/uploads/2024/07/BerlinAwardGold_2023_quality.png%20alt=%20width=150%20height=150%20/)
img%20class=alignleft%20size-full%20sello%20src=https://pobillecologics.com/wp-contenido/uploads/2024/07/BerlinAwardGold_2023_quality.png%20alt=%20width=150%20height=150%20/&media=https://pobillecologics.com/wp-contenido/uploads/2023/02/morruda-vidre-01.jpg)
Product not available in your country.
DESCRIPCIÓ ARBRE I FRUIT
Varietat productiva, alternant i de lenta entrada en producció. Maduració molt tardana als anys de càrrega. Poc rústica, poc resistent a la sequera i sensible al fred. M
Moderadament resistent a l’ull de gall. L’atac de la mosca sol endarrerir-se, però la seva progressió pot ser molt ràpida.
Arbre:
- Vigor Fort
- Port Obert
- Densitat de capçada
- Entrada en producció Molt tardana
- Potencial productiu Mig i alternant
Fruit:
- Pes fruit (g) 2,98
- Mitjana Relació polpa/pinyol 3,71
- Contingut en oli (% sms) 45,48
OLI
MONOVARIETAL MORRUDA
EXTRACIÓN EN FRED
PRECEDENT DE LES FINQUES DE POBILLECOOGICS
ACIDESA 0.2
PEROXITS 8.3 K
CATA
Maduració Tard Perfil de fruitat verd intens. En boca és complex, amb un picant, amarg i dolç intensos i equilibrats. Molt ric en aromes secundàries de tipus vegetal, amb connotacions clares d’herba tallada i tocs de fulles, plantes d’horta (ametlló, carxofa o tomaquera), i amb notes de nou verd, així com d’ametlla en boca. El conjunt resulta un oli de gran riqueza i complexitat.
HARMONITZA
L’oli morrut està indicat per a amanides, carns i peixos a la brasa. Perfil de fruitat verd intens.
També et pot interessar
