{"id":9796,"date":"2023-04-05T16:37:48","date_gmt":"2023-04-05T15:37:48","guid":{"rendered":"https:\/\/pobillecologics.com\/?p=9796"},"modified":"2023-04-14T11:49:40","modified_gmt":"2023-04-14T10:49:40","slug":"aove-arbequina-premio-plata-forum-internacional-cocentaina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pobillecologics.com\/es\/aove-arbequina-premio-plata-forum-internacional-cocentaina\/","title":{"rendered":"Monovarietal Arbequina de Pobill Ecol\u00f2gics, premio plata en el AOVE F\u00f2rum Internacional de Cocentaina"},"content":{"rendered":"
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En diciembre de 2022 se celebraba la III edici\u00f3n de los premios AOVE F\u00f2rum Internacional Fira de Tots Sants de Cocentaina (Alicante).<\/strong><\/a> Este evento, que congreg\u00f3 a m\u00e1s de 500.000 visitantes, fue declarado Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Internacional por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en 2019. Lo que la ha convertido en la primera feria comercial de estas caracter\u00edsticas en\u00a0obtener esta distinci\u00f3n.<\/p>\n

Este F\u00f2rum, que naci\u00f3 con el claro objetivo de apostar por la sostenibilidad y la calidad del olivar, tambi\u00e9n premia los mejores aceites de oliva virgen extra de cada temporada. Por eso en Pobill Ecol\u00f2gics<\/a><\/strong> no nos lo quisimos perder. No solo por la asistencia de ponentes de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional en el \u00e1mbito ole\u00edcola, sino porque nuestro aceite monovarietal Arbequina eco recibi\u00f3 el Premio Plata.<\/p>\n

El jurado estuvo formado por personal especializado del laboratorio y panel de cata oficial de la Generalitat Valenciana, otorg\u00e1ndole prestigio y notoriedad al concurso y a nuestro premio.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\r\n\t

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\"Monovarietal<\/div>\r\n\t\t<\/figure>\r\n\t<\/div>\r\n\n\t
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Monovarietal AOVE Arbequina, 100% hecho en las fincas de Pobill Ecol\u00f2gics<\/strong><\/h3>\n

La arbequina es una variedad originaria de Palestina que fue introducida en Espa\u00f1a por el Duque de Medinaceli, bar\u00f3n de Arbeca. El Duque resid\u00eda en dicha poblaci\u00f3n catalana y por este motivo, ha tomado el nombre esta variedad.<\/p>\n

De esta antigua y tradicional variedad, sacamos el Monovarietal AOVE 100% Arbequina<\/a><\/strong> eco de Pobill Ecol\u00f2gics, que ha sido extra\u00eddo 100% de nuestras fincas r\u00fasticas Poubonet y Bovalar, en C\u00e0lig. Ambas fincas congregan la mayor parte de la producci\u00f3n de aceitunas arbequina con las que se hace el aceite que acaba de recibir premio de plata.<\/p>\n

Y no solo eso, son adem\u00e1s fincas provenientes de agricultura ecol\u00f3gica, nuestra pasi\u00f3n, la \u00fanica manera de devolverle a la naturaleza lo que nos da. Desde Pobill Ecol\u00f2gics utilizamos los recursos naturales de forma \u00f3ptima, contribuyendo as\u00ed a preservar la biodiversidad vegetal y animal. Asimismo, apostamos por impulsar el desarrollo local sostenible de nuestro t\u00e9rmino y entorno sin explotarlo con el uso de substancias contaminantes.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Cata del AVOE Arbequina, un placer para los 5 sentidos<\/strong><\/h3>\n

Seg\u00fan los catadores profesionales nuestro aceite Arbequina ecol\u00f3gico es un aceite \u201csin defectos\u201d. Su perfil positivo corresponde a un buen aceite, alcanzando una puntuaci\u00f3n equivalente (UE2568\/91)= 7,0 con una complejidad arom\u00e1tica de 5.<\/p>\n

Este AOVE tiene una acidez de 0,13, correspondiente a aceitunas de buena calidad, y su proceso de extracci\u00f3n se hace en fr\u00edo. En boca se nota amargo, con una punta de picante evidente, sin ser molesta, un dulce perceptible, y una astringencia clara en boca. Su nivel oxidativo es bajo (per\u00f3xidos 6.7 meq\/kg y K270 0,11), el K232 (1,60 +\/- 0.22) y contiene altos niveles de polifenoles (principales antioxidantes de nuestra dieta) y vitamina E.<\/p>\n

Este aceite tiene un perfil de afrutado verde medio. La entrada en boca da sensaci\u00f3n amarga y final picante y astringente que le confiere sensaci\u00f3n robusta. Algunos aromas secundarios acompa\u00f1an el afrutado, con predominio de connotaciones de hojas de olivo. Esta buena intensidad del afrutado y complexidad son caracter\u00edsticas de un aceite bien elaborado.<\/p>\n

En cuanto a su aroma, al olerlo nos llega la esencia de hierba reci\u00e9n cortada, y toques de hoja de olivo. Tambi\u00e9n se perciben sensaciones de plantas de huerta como la tomatera, la almendra o el pl\u00e1tano verde, as\u00ed como toques de nuevo verde, que matizan el dulzor en boca. En su conjunto, este AOVE Arbequina eco<\/strong><\/a>, \u00a0resulta un aceite bastante complejo, de gran riqueza, y con una agradable sensaci\u00f3n en boca.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\r\n\t

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\"Monovarietal<\/div>\r\n\t\t<\/figure>\r\n\t<\/div>\r\n\n\t
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Cata del AVOE Arbequina, un placer para los 5 sentidos<\/strong><\/h3>\n

Seg\u00fan los catadores profesionales nuestro aceite Arbequina ecol\u00f3gico es un aceite \u201csin defectos\u201d. Su perfil positivo corresponde a un buen aceite, alcanzando una puntuaci\u00f3n equivalente (UE2568\/91)= 7,0 con una complejidad arom\u00e1tica de 5.<\/p>\n

Este AOVE Arbequina eco<\/a><\/strong> tiene una acidez de 0,13, correspondiente a aceitunas de buena calidad, y su proceso de extracci\u00f3n se hace en fr\u00edo. En boca se nota amargo, con una punta de picante evidente, sin ser molesta, un dulce perceptible, y una astringencia clara en boca. Su nivel oxidativo es bajo (per\u00f3xidos 6.7 meq\/kg y K270 0,11), el K232 (1,60 +\/- 0.22) y contiene altos niveles de polifenoles (principales antioxidantes de nuestra dieta) y vitamina E.<\/p>\n

Este aceite tiene un perfil de afrutado verde medio. La entrada en boca da sensaci\u00f3n amarga y final picante y astringente que le confiere sensaci\u00f3n robusta. Algunos aromas secundarios acompa\u00f1an el afrutado, con predominio de connotaciones de hojas de olivo. Esta buena intensidad del afrutado y complexidad son caracter\u00edsticas de un aceite bien elaborado.<\/p>\n

En cuanto a su aroma, al olerlo nos llega la esencia de hierba reci\u00e9n cortada, y toques de hoja de olivo. Tambi\u00e9n se perciben sensaciones de plantas de huerta como la tomatera, la almendra o el pl\u00e1tano verde, as\u00ed como toques de nuevo verde, que matizan el dulzor en boca. En su conjunto, este AOVE Arbequina eco<\/a>, \u00a0resulta un aceite bastante complejo, de gran riqueza, y con una agradable sensaci\u00f3n en boca.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\r\n\t

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Pru\u00e9balo y dinos c\u00f3mo prefieres comer este AOVE 100% Ecol\u00f3gico<\/strong><\/h3>\n

Nuestro aceite eco Arbequina<\/strong><\/a>, es perfecto para probar en ensaladas de verduras y frutas, pescado blanco y marisco al vapor, a la plancha o marinados. Tambi\u00e9n para en reposter\u00eda, para a\u00f1adir a salsas, mayonesas, alioli o vinagretas. En carne, arroz blanco o pasta tambi\u00e9n ensalzar\u00e1 el sabor de los ingredientes. Pero a veces, en un buen chorro de aceite en un bocadillo es como mejor podr\u00e9is degustarlo.<\/p>\n

En Pobill Ecologics estamos orgullosos del trabajo bien hecho, del camino recorrido y del que viene por delante y muy agradecidos a este reconocimiento que nos posiciona como un olivar de calidad y saber hacer. Seguiremos trabajando para obtener m\u00e1s logros como este, que nos motivan a seguir creciendo y ofrecerte AOVES para deleitar a los paladares m\u00e1s exigentes. Siempre respetando el planeta, el entorno y nuestra tierra, pues gracias a ella conseguimos frutos como este.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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\r\n \r\n AOVE Arbequina Eco - Premio Plata <\/a>\r\n <\/h2>\r\n
AOVE Arbequina Monovarital Eco - Premio Plata<\/div>\r\n
\r\n Leer m\u00e1s<\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n Aceite Arbequina eco - Premio Plata<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En diciembre de 2022 se celebraba la III edici\u00f3n de los premios AOVE F\u00f2rum Internacional Fira de Tots Sants de Cocentaina (Alicante). Este evento, que congreg\u00f3 a m\u00e1s de 500.000 visitantes, fue declarado Fiesta de Inter\u00e9s Tur\u00edstico Internacional por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo en 2019. 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