{"id":7876,"date":"2023-02-15T16:58:46","date_gmt":"2023-02-15T15:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/pobillecologics.com\/?p=7876"},"modified":"2023-04-05T16:38:38","modified_gmt":"2023-04-05T15:38:38","slug":"algarrobas-se-comen-usos-propiedades-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pobillecologics.com\/es\/algarrobas-se-comen-usos-propiedades-beneficios\/","title":{"rendered":"\u00a1Las algarrobas tambi\u00e9n se comen! Usos, propiedades y beneficios"},"content":{"rendered":"
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Puede que tengas en mente que la algarroba, ese fruto tan com\u00fan en el mediterr\u00e1neo, es un alimento que se utiliza mayoritariamente para el ganado. Se dec\u00eda que era \u201ccomida para pobres\u201d e incluso los propios agricultores abandonaban o reconvert\u00edan esos cultivos que nadie quer\u00eda. Pero a partir de numerosos estudios cient\u00edficos se la se\u00f1ala como un producto de calidad y con muchas propiedades beneficiosas. La algarroba se ha colocado en el punto de mira de los amantes de la nutrici\u00f3n, pasteleros y restauradores y la ha devuelto el valor que merec\u00eda.<\/p>\n

Tanto, que hoy en d\u00eda se utiliza para elaborar productos como harinas, vinagres, chocolate, polvo de leche. \u00a1Y es que las algarrobas tambi\u00e9n se comen<\/strong>!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\r\n\t

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La algarroba, un produco gourmet<\/strong><\/h3>\n

En la actualidad no solo los animales la comen. Tambi\u00e9n se utiliza en la industria farmac\u00e9utica y cosm\u00e9tica, de ella se extrae harina para reposter\u00eda, se usa como endulzante o como espesante, entre otros usos.<\/p>\n

Y es que este fruto, de forma alargada de un color marr\u00f3n oscuro al madurar y puede que tenga un exterior poco atractivo. Pero en su interior se esconde una pulpa dulzona que vale oro y que nada tiene que envidiar al chocolate. Y es que son muchos los expertos que ponen fecha de caducidad a la producci\u00f3n de cacao. Convirti\u00e9ndose la algarroba en su digno sucesor. \u00a1Y en Pobill Ecol\u00f2gics tambi\u00e9n lo pensamos!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t

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Pero, \u00bfqu\u00e9 beneficios tiene la algarroba?<\/strong><\/h3>\n

Apostamos a que muy pocos sab\u00edais que la algarroba es una legumbre, de la misma familia que las lentejas o los garbanzos. Al igual que las legumbres, la algarroba tiene alto valor energ\u00e9tico, prote\u00ednas vegetales esenciales, vitamina B y minerales como el hierro, magnesio o calcio, y mucha mucha fibra. Y lo que es mejor, es bajo en grasas y fuente de carbohidratos de calidad.<\/p>\n

La algarroba adem\u00e1s, es beneficiosa para la salud digestiva, pues es rica en taninos (mol\u00e9culas \u00fatiles por sus propiedades antioxidantes), que ayudan a combatir las toxinas en el tracto digestivo y previenen el crecimiento de bacterias da\u00f1inas en los intestinos.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\r\n\t

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La algarroba, superhero\u00edna para luchar contra el cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/h3>\n

Adem\u00e1s de sus beneficios alimenticios, se considera al algarrobo un aliado contra el cambio clim\u00e1tico y el efecto invernadero. Seg\u00fan la Fundaci\u00f3n Aquae<\/a>, una persona necesita cada d\u00eda entre 7.200 y 8.600 litros de ox\u00edgeno. Eso equivale a 22 \u00e1rboles diarios para que produzcan el necesario para vivir. Pues se dice que en 30 a\u00f1os de vida del algarrobo, \u00a1es capaz de absorber hasta 90 KG de CO2 en un a\u00f1o!<\/p>\n

Y no solo eso, el algarrobo, adem\u00e1s de ser altamente productivo, se adapta f\u00e1cilmente a los climas secos. Esto facilita la restauraci\u00f3n de los suelos y combatiendo inundaciones o la desertizaci\u00f3n.<\/p>\n

En este sentido, Pobill Ecol\u00f2gics<\/strong> tambi\u00e9n explota propiedades con \u00e1rboles de algarrobo, promoviendo la agricultura regenerativa. Es decir, integra plantas y animales de forma productiva, as\u00ed como t\u00e9cnicas que mejorar los recursos en lugar de agotarlos o destruirlos. Nuestro lema: respetar la tierra que tanto nos da.\u00a0<\/strong><\/p>\n

En Pobill Ecol\u00f2gics<\/strong> os presentamos nuestros nuevos productos hechos con algarrdoba<\/strong><\/a>. Haz clic y descubre los ingredientes, sabores y propiedades, \u00a1deliciosos!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n

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\r\n \"garrofa-avellana-01\" <\/div>\r\n
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\r\n \r\n Crema de algarroba y avellanas (sin gluten) <\/a>\r\n <\/h2>\r\n
Elaborado artesanalmente con avellana tostada y melaza de algarroba. \u00a1Te sorprender\u00e1 su sabor!<\/div>\r\n
\r\n Leer m\u00e1s<\/a>\t\n\t\t\t<\/span>\n Crema de algarroba y avellanas (sin gluten)<\/a>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n <\/div>\r\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Puede que tengas en mente que la algarroba, ese fruto tan com\u00fan en el mediterr\u00e1neo, es un alimento que se utiliza mayoritariamente para el ganado. Se dec\u00eda que era \u201ccomida para pobres\u201d e incluso los propios agricultores abandonaban o reconvert\u00edan esos cultivos que nadie quer\u00eda. 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