Pack 3 latas 5L

FARGA

CATA

Perfil de afrutado medio-alto, preferentemente de tipo verde, pero también con toques maduros. En boca destaca si toque picante, se nota un sabor amargo, y tiene un dulce más suave pero también perceptible. El conjunto resulta equilibrado y con una astringencia suave, que no interfiere en el perfil. Aromas secundarios vegetales, con predominio de hierba y aromas vegetales (alcachofa), pero también toques de nuez y almendra verde. El conjunto resulta aromático y equilibrado.

MARIDAJE

Maridaje excepcional con fruta ácida.
Gazpachos.
Pez blanco y marisco.
Verduras al vapor y crudas.
Chocolates y carnes rojas.

ARBEQUINA

CATA

Perfil de afrutado medio de tipo verde con toques maduros. En boca destaca el dulce, con un picante medio-bajo, y un amargo y astringencia más ligeras. Aromas secundarios que recuerdan al césped y al tomate, con toques más suaves de fresa. También presenta notas de frutos secos (almendra y nueces).

MARIDAJE

Ensaladas de verduras y frutas.
Pescado blanco y marisco al vapor, a la plancha o marinados.
Salsas, mayonesas, alioli o vinagretas.
Carnes blancas o rojas poco hechas.
Arroz blanco al vapor o poco cocinado.
Pastas de todo tipo.
Bocadillos de jamón.
Salmón ahumado o queso.
Postres y repostería.

COUPAGE

CATA

Afrutado verde de intensidad media-alta. Amargo y picante equilibrados y no muy altos, Astringencia ligera. Sabor de almendra y rico en aromas secundarios como la alcachofa, el tomate y almendro.

MARIDAJE