AOVE PREMIUM Cosecha Temprana Arbequina Vidrio

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN

La variedad es originaria de Palestina y fue introducida en España por el Duque de Midinaceli, Barón de Arbeca. El Duque residía en la población catalana y por este motivo ha tomado el nombre esta variedad. Cultivada en todo el mundo, el cultivo de la arbequina está extendida por Cataluña y Aragón.

DESCRIPCIÓN ÁRBOL Y FRUTO

ÁRBOL:

Vigor: BAJO.
Port: Semirecto.
Densidad de copa: Compacta.
Entrada en producción: Precoz.
Potencial productivo: Muy alto y regular.
Fructificación: En racimos.
Maduración: Mediana.

FRUTO:

Tamaño (g)	1,72 ± 0,18
Relación pulpa/oso	4,31 ± 0,59
Contenido en aceite (% smt)	21,9 ± 1,0

ACEITE

AOVE PREMIUM COSECHA TEMPRANA MONOVARIENTAL ARBQUINA ( 100% arbequina ).

Proceso de extracción en frío.

Procedente de las fincas de la explotación de Pobill Ecològics, ( POUBONET I BOVALAR ).

Acidez: 0,27

CATA

Perfil afrutado medio con toques maduros. En boca desataca el dulce, en un picante medio-bajo y astringencia leve. Aromas secundarios que recuerdan al césped y al tomate, con toques suaves de fresa. También presenta notas de frutos secos ( almendra y nuez ).