AOVE PREMIUM Cosecha Temprana Arbequina Vidrio

ORIGEN Y DISTRIBUCIÓN

La variedad es originaria de Palestina y va ser introducida en España por el Duque de Midinaceli, Barón de Arbeca. El Duque residia en la población catalana y por este motivo ha tomado el nombre esta variedad. Cultivada en todo el mundo, el cultivo de la arbequina está extendida por Cataluña y Aragón.

DESCRIPCIÓN ARBOL I FRUTO

ARBOL:

Vigor: BAJO.
Port: Semirecto.
Densitat de copa: Compacta.
Entrada en producción: Precoz.
Potencial productivo: Molt altp y regular.
Fructificació: En racimos.
Maduració: Mediana.

FRUTO:

Tamaño (g)	1,72 ± 0,18
Relación pulpa/ós	4,31 ± 0,59
Contenido en aceite (% smt)	21,9 ± 1,0

OLI

AOVE PREMIUM COSECHA TEMPRANA MONOVARIENTAL ARBQUINA ( 100% arbequina ).

Proceso de extracción en frío.

Procedente de las fincas de la explotación de Pobill Ecològics, ( POUBONET I BOVALAR ).

Acidez: 0,27

CATA

Perfil de afruitat mig de tipus ver amb tocs madurs. En boca desataca el dulce, en un picante medio-bajo i astringencia leve. Aromas secundarios que recuerdad al cèsped y al tomate, con toques suaves de fresa. También presenta notas de frutos secos ( almendra y nuez ).