EVOO-Kaviar mit Schinken

Beschreibung

Es ist ein Tropfen Olivenöl, der in einer Gelatinemembrane eingeschlossen ist. Die Gelatine, die jeden Tropfen des Öls einkapselt, wird aus Aginato, einem Geliermittel pflanzlichen Ursprungs, hergestellt. Es wird aus gewöhnlichen Rotalgen extrahiert und sobald es in Wasser gelöst wird und mit einer Calciumquelle in Kontakt kommt, in diesem Fall Calciumchlorid, tritt die Reaktion auf.

Perlen aus nativem Olivenöl mit Schinkenaroma.

Kugeln von etwa 4-5 Millimeter Durchmesser, ausgefüllt mit Olivenöl und Schinken-Aroma, die beim Hineinbeißen im Mund explodieren.

Gelbe Perlen mit einem charakteristischen Aroma von Schinken.

Eine ideale Zutat, die Ihren Gerichten einen Hauch von Geschmack und Aroma verleiht. Geben Sie Ihre Gerichte eine höhere Qualität, mit dieser Zutat aus den Küchen der besten Köche. Jetzt können Sie diese Zutat in Ihren eigenen Rezepte verwenden.

Die Perlen können in allen warmen oder kalten Gerichten verwendet werden, in denen Olivenöl als Dressing oder Dekoration verwendet wird, sogar in Desserts.

Sie passen perfekt zu Suppen, Cremes, Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch und Desserts.