David Taus, der Darsteller dieses Projekts, wurde in Cálig geboren, obwohl er zurzeit mit seiner Familie in Traiguera lebt. Hier erzählen wir Ihnen seine Geschichte, damit Sie wissen, wie das Projekt Pobill Ecològics entstanden ist.
Nach seinem Studium der Betriebswirtschaftslehre begann David in der Immobilienbranche zu arbeiten und verließ das ländliche Leben, um in die Boomspirale der frühen 2000er Jahre einzusteigen. Nach einer hektischen Zeit endete der Job aufgrund der Wirtschaftskrise von 2008. Das war ein Wendepunkt und der Moment sich neu zu erfinden.
Er lebte nur kurze Zeit in der Großstadt, aber lange genug, um die Region, aus der er stammt, zu vermissen: die Düfte der nassen Erde nach den ersten Regentropfen, die Glocken, die ihn stündlich daran erinnern, dass die Zeit friedlich vergeht, die Mandelblüten, die die Olivenhaine im Februar rosa färben, die Menschen, die ihn Begrüßen und sagen, wie froh sie sind, ihn wiederzusehen, das Lachen am Tisch mit Freunden aus der Kindheit. Kurz gesagt, er ist sich darüber im Klaren, dass sein Leben im Maestrat, dem Land seiner Vorfahren, einen Sinn hat, wo er eine Zukunft voller Möglichkeiten und Erfahrungen sieht, die er mit anderen teilen kann.
Aus diesem Grund engagiert er sich in der Nähe seiner Wurzeln, mit einem Beruf, den er seit seiner Kindheit gut kennt und den er aber langer Zeit nicht zu schätzen wusste. Es ist an der Zeit, der Welt Traiguera und Cálig bekannt zu machen. Die frische Luft eines Nachmittags, während er unter einem Johannisbrotbaum sitzt, ist nicht in einer Konservenbüchse zu fassen. Er kann sich nicht erklären, wie ihn die Steinmauern beim ersten Tageslicht willkommen heißen, während er sich für die Arbeit fertig macht. Und er kann auch nicht all das Wissen weitergeben, das er sich von Generation zu Generation angeeignet hat, weil er sich dieses Wissens nicht bewusst ist.
Die einzige Möglichkeit, die Freude zu teilen, die er jeden Morgen fühlt wenn er aufsteht im Dorf, besteht darin, das beste Öl und die besten Zitrusfrüchte herzustellen und die gesamte Liste der Empfindungen, die wir zuvor genannt haben, mit den innovativsten Anbautrends zu verschmelzen.
2015 gründete er Pobill Ecològics CB, ein Unternehmen, das biologische landwirtschaftliche Parzellen, die aus der konventionellen Landwirtschaft stammen, zusammenführt und die zur Vermarktung seiner Produkte dienen.
“El Pobill“ ist der Spitzname seiner väterlichen Familie, der erste “pubill“ war der Urgroßvater seines Vaters, denn er heiratete eine „pubilla“ (die einzige Tochter einer Familie). Mit dem Namen Pobill wollen wir unseren Vorfahren huldigen, ihren Ländereien und dem Wissen, das sie uns so liebevoll weitergegeben haben. „Egològics“ bezieht sich auf die Art der Landwirtschaft, für die wir uns einsetzen, die einzige, die in der Lage ist, der Erde alles zurückzugeben, was sie uns gegeben hat.
Die Agrarökologie von Pobill Ecològics verteidigt eine Produktion die nachhaltig und respektvoll ist mit der Umwelt. Sie möchte Erzeuger und Produkte würdigen und dem Territorium mehr Widerstandsfähigkeit zu verleihen, und sein Anliegen ist die Ernährungssouveränität.
Das Öl wird verschenkt, kassiert wird die Geschichte jeder Flasche, die Kultur und die Anstrengung.
Die Landwirtschaft bei Pobill Ecològics begann als Hobby, das sich nach und nach zu einer tief verwurzelten Lebensweise und einem Projekt mit Seele entwickelt hat, und das sich in der Zukunft weiter entfalten wird.
Das Projekt Pobill Ecològics will seine Landwirtschaft Ansehen verleihen, mittels einer nachhaltigen und sozialen Gestaltung, und diese Kultur in die ganze Welt exportieren. Das Projekt wird auch die lokale Wirtschaft ankurbeln, das Territorium verteidigen und die Wiederherstellung der Landschaft fördern: zum Beispiel die Johannisbrot- und Olivenbäume auf landwirtschaftlichen Flächen, die leider unfruchtbar geworden waren, sehen jetzt besser aus denn je.
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